Salsicha branca em Munich!

Prato de Weißwurst
Weißwurst ou Weisswurst (literalmente salsicha ou lingüiça branca) é um prato muito consumido na Alemanha, sobretudo na região da Baviera.


É confeccionada a partir de carne de vitela, finamente picada, e toucinho de porco fresco.

É normalmente temperada com salsa, limão, cebola, gengibre e cardamomo, apesar de existirem outras variações.

A mistura é introduzida em tripas de porco frescas e limpas, sendo em seguida separada em salsichas individuais, de cerca de 10cm de comprimento e cerca de 2cm de espessura.

Na Baviera as porções são gigantes! Será que é por isso que os alemães são grandões?

Dica: comer com mostarda doce! hummmmmmm

Tango Argentino

O Tango é a trilha sonora da Argentina, nas esquinas ouvimos e vamos casais com o balanço, com chapéu, elegancia, vestido com rasgo de mostrar a perna!

Assisti um show oficial de tango no El Viejo Almacén, o show é fantástico...já a comida....

"Edmundo Rivero fue un cantante, guitarrista y compositor argentino de tangos. Nació el 8 de junio de 1911 en Puente Alsina , en la ciudad Avellaneda en los suburbios de la ciudad de Buenos Aires (Buenos Aires, Argentina).

A fines de la década del cuarenta se perfiló con una de las voces mayores del tango. Participó en los filmes El cielo en las manos (1949) y Al compás de tu mentira (1951). En 1969 inauguró el local El Viejo Almacén, que se convirtió en uno de principales centros tangueros porteños."

http://www.viejo-almacen.com.ar/

Chile

Santiago - Chile

Vinícola Concha Y Toro, linda!!!

Vinho bão demais!!!

Dos famosos vinhos Casillero del Diablo!

Uma das vinícolas chilenas mais conhecidas no Brasil batiza um dos bairros tradicionais de Santiago: Concha y Toro.

Isso dá uma idéia da importância da marca para o país.

Tudo começou com Don Melchor de Concha y Toro, fundador da vitivinícola em 1883, no vale del Maipo --região que abriga as mais tradicionais vitivinícolas do Chile.

Alguns vinhos, como o Casillero del Diablo, cuja tradução da primeira parte pode ser adega ou porão, ainda trazem histórias e lendas centenárias. Conta-se que, depois de 20 anos adaptando uvas viníferas de Bordeaux, na França, em solo chileno, Don Melchor passou a reservar para si as melhores safras.

Entretanto para evitar "sócios" nessas reservas especiais, espalhou o rumor de que o diabo vivia no porão onde descansava o vinho das ricas garrafas. Aquele vinho se foi, mas o diabo ficou. Pelo menos no nome.

O Casillero não é o único vinho da tradicional vinícola. Há o Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2001, que tem a vantagem de poder ser tomado imediatamente, segundo os degustadores especializados; e o Marques de Casa Concha Merlot 2001 do vale do Rapel, de sabor achocolatado e pouca acidez.

Da mesma vinícola são o Trio Gewürztraminer 2001 de aroma frutal e ótimo para acompanhar uma refeição típica japonesa; e ainda o Terrunyo Sauvignon Blanc 2001, com sabor de mel.